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C’est un signe de Qualité représenté par ce logo qui est apposé sur des produits alimentaires de Qualité Supérieure.

 

Il s’appuie sur :

  • Un référentiel validé par l’INAO (Institut National de l’origine et de la qualité) et par arrêté ministériel
  • Un cahier des charges strict
  • Un plan de contrôles réguliers

 

La qualité supérieure des produits Label Rouge Opale est garantie par :

  • Le Bien-être des animaux (conception du logement, qualité de vie, transport…)
  • La Qualité supérieure  de la viande (analyse, dégustations des produits)
  • La Sécurité des aliments (bonnes pratiques d’hygiène en élevage et à chaque étape du produit.

 

LE LOGO LABEL ROUGE GARANTIE UNE TRACABILITE A TOUS LES MAILLONS DE LA FILIERE (de l’élevage aux points de vente).

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